Cipâte...le Moelleux

Il y a quelques jours
les jours qui nous ont fait croire que l'automne était à nos portes
mon cerveau s'est mis en mode...
il faut se faire du GRAS DE TI-N'OURS
Pas facile ! à changer...
Ah ! cet instinct 
qui nous pousse à vouloir bouffer plus gras ou sucré ou en trop grande quantité
lorsqu'il commence à faire un peu plus froid
Pas vite ! ce cerveau là...ou l'autre...
il ne semble pas comprendre 
que l'on ne vit plus autour du feu dans une caverne
à chasser le mammouth
Y'A DU CHAUFFAGE DANS NOS MAISONS !
P'IS DE LA BOUFFE DANS NOS FRIGOS !

Mais

parfois

l'instinct...primaire est le plus fort

donc

J'ai laissé l'appel du gras de ti-n'ours m'envahir

Cette journée là...et les deux autres qui ont suivi
obsédée par une envie...irrésistible de cipâte
j'ai dû
ADAPTER
la recette...traditionnelle

Ce n'est pas de ma faute !

Je n'avais qu'un jarret de bœuf...pas assez de pommes de terre...
et, il était autour de midi quand cette envie m'a envahi

Bof !

cipâte moelleux cru

Un peu de carottes
pour compenser
les patates manquantes
un petit goût sucré en plus



Pas question de laissé l'os de côté !
la moelle rôtie...c'est tellement délicieux !

abrié de six pâtes

Une bonne petite recette de pâte vite faite
Un bon bouillon de bœuf...maison
et voilà !
au four moyen-doux
tout l'après-midi

Ça vous ouvre les narines...
cette odeur !

Comme par habitude
j'en fais toujours un peu plus

j'ai été...obligée...

de faire

croquignoles

des Croquignoles
Appelez-les comme vous voudrez !
au Caramel Croquant

un petit...restant de pâte
beaucoup de beurre et de cassonade
pour que ça déborde...
et que le caramel soit croustillant



Une chance que le TRAD (traditionnel)
ne m'arrête pas...
Vive le changement !


Ce fût
un des meilleurs cipâtes 
que j'ai fait...et mangé

Cipâte Moelleux...à l'os !

une chance que je ne suis pas tombé sur une canne de sardine !
quoique...




Le lendemain
pour me remettre 
de mes émotions
et
de ma digestion

je nous ai cuisiné
une bonne petite soupe

Poulet-Légumes

vive le fromage dans la soupe !

Délicieuse !

avec tomates, oignons verts et herbes fraîches de mon micro potager



Bon Appétit !
ma gang de ti-n'ours

p.s.: On sait bien que ce sont les épices mélangées qui donnent le goût particulier au cipâte...
        je vous en reparlerai...lors de mon prochain essai de cipâte...aux crevettes !!!

Petru Guelfucci

Je suis bien chanceuse d’avoir assisté au spectacle de Petru Guelfucci

ce lundi 14 mai        à Trois-Rivières

Quel dépaysement !

Des voix chaudes, des mélodies envoûtantes, de belles surprises…                            comme…lorsque Luce Dufault est montée sur scène pour chanter une partie en français de « Quand les hommes vivront d’amour »…interprétée en corse par Petru et son fils Petru Santu…un pur moment de bonheur…j’adore Luce Dufault

D’ailleurs, le fiston a tout pour connaître le succès…avec sa voix…et…en plus…il n’est pas désagréable à regarder

Il y a bien eu quelques fois où la voix de Petru était un peu éraillée…probablement des séquelles de ses ennuis de santé avec ses cordes vocales…ce n’était pas grave…il me semble…qu’on a le PARDON facile quand on aime vraiment

Mais…

c’est le chant  » a cappella  »  « A TRIBBIERA » qui m’a le plus ému…quand Christophe Mac-Daniel fait son envolée lyrique… Wow !...ça m’a décoiffé l’âme !!

BRAVO ! BRAVO ! BRAVO !

et

MERCI ! à PETRU GUELFUCCI et à tous ses musiciens

J’avais manqué le rendez-vous…il y a un peu plus d’une vingtaine d’années…même que j’étais prête à chanter « CORSICA »…en corse !…à ce moment-là

Laissez-vous tenter…par l’expérience…allez voir…et entendre… le duo en vidéo de Patrick Fiori et de Patrick Bruel…de la chanson « CORSICA »   

vous m’en donnerez des nouvelles !

Anny

Bonheur en poudre...de cacao

Je n'ai pas l'habitude de faire de la publicité
pour qui que ce soit

mais

aujourd'hui
parce qu'il y a des limites
à garder les secrets du bonheur pour soi
et
que j'ai besoin d'un petit remontant...
car
ma fenêtre est complètement givrée
mes nerfs aussi !

vue sur glace

complètement givrée !

Faut croire que l'hiver ne veut pas lâcher le nonoss

j'espère qu'il va se casser une dent sur celui-ci !

Avant d'être totalement noursifiée

c'est comme...

être momifiée

mais

en plus...enrobée

et 

endormie jusqu'au PRINTEMPS 

Une chance que j'ai mon bonheur quotidien !

au Kilo !

le meilleur...selon...

Selon moi

c'est la meilleure poudre
sur le marché
Extra apaise Brute

C'est tellement bon !
pas sûr
qu'il n'y a pas quelqu'un
qui ait essayé
de la sniffer


Tout est dans la recette

sucré

Trois petits cubes de sucre

juste ce qu'il faut

Trois cuillères et demie
à café
de cacao

bien chaude

Verser de l'eau chaude
pour délayer
et
allonger
le bonheur en poudre



pas de lait !
ce n'est pas pour éviter
une quelconque
intolérance au produit laitier
ça ne fait pas partie
de mes psychoses...
c'est parce que  
ce cacao
est si...
agréablement doux
en bouche
je ne sais pas pour le nez !

Faut dire que ma tasse...
en contient deux





Un élixir
pour contrer
la dépression
saisonnière
Quelle saison ?
et
peut-être
redonner le goût de sourire
aux airs bêtes !
ce n'est pas de toi dont je parle...
c'est pour la rime !!!

Trois gros bisous...et demi...chocolatés  XXXx

4 avril 2018

Devinez ce qu'on va faire aujourd'hui ?

il est où le patio ?...et la patience ?

Mon ti-chum...
pleure dans un coin




et moi
qui était à deux orteils
de sortir
de ma léthargie hivernale
et de me mettre
la sandale à l'air

J'ai plus envie de...
retourner me coucher

Bonne idée !
je vais écouter la p'tite n'ourse en moi

Vous me réveillerez au printemps !

Bonne Année...en Chien...Chinois...2018

Aujourd'hui
et, parce qu'on a un hiver de chien
je suis allée en Chine
en virtuel

Je suis partie fêter le nouvel an
en chien !
2018 est l'année du chien...de terre

regarde le nonoss !

Comme je voulais faire un pont
avec ma dernière page
je suis donc rester
dans les biscuits

trois et demi
on célèbre ça en grand !

...peut bien avoir une bedaine !

choisissez !

Lors de mon voyage 
j'ai appris
beaucoup sur les traditions
du nouvel an chinois

Premièrement
j'ai appris à souhaiter
Bonne Année

vous pouvez essayer de le prononcer...correctement
Bonne chance !

attention !
ça peut laisser des dommages au cerveau...
irréversibles !
j'vous en passe un papier de ti-biscuit chinois

Deuxièmement
j'ai découvert
qu'il était de mise
de s'offrir des enveloppes...rouges !
contenant quelques billets...

Ici

on est plus habitué
aux enveloppes...brunes

avec un peu d'imagination !

C'est qui...la chanceuse...qui va recevoir cette enveloppe ?

en passant...vous pouvez partager cette image...et d'ici une quinzaine de jours...ça pourrait vous porter chance !

j'ai vu ça...dans un autre voyage...j'ai trouvé ça...

Bof ! c'est un souhait comme un autre !

j'ai pris la précaution

de la timbrer...suffisamment

on est jamais assez timbré...

quand on veut que ça se rende à destination !

Je vous souhaite...donc

Une bonne année de chien !

et

essayez de ne pas trop montrer les crocs...

lâchez le nonoss de temps en temps !

à qui ? à qui ?

je n'ai pas

pris de risque
inutile
j'ai mis mes gants !