recette pour se chouchouter

Il n'y a pas que le corps 
qui doit s'adapter au climat
Les recettes aussi

Une deuxième bordée de neige...
L'odeur des tourtières...dans les chaumières...
de mon Québec d'hier...!
Je suis avec vous...en pensée...des fois...

Je vous propose une recette
pour vous réconforter...les orteils gelées...
Ma gang de...Frileuses en bas de laine !
Ce pourrait être pire !
Disons...
sur Mon île du Pacifique...à 32 degrés...
et, interdit de se promener en bedaine...!



PÂTÉ AU SAUMON CHOUCHOUTÉ PAS DE PÂTE PANTOUTE

Et non !
ce n'est pas un exercice de diction...

premier service

potion individuelle

   








INGRÉDIENTS

Saumon en filet avec la peau, 2 ou 3 patates, 1 patate douce, 2 ou 3 carottes, lait en poudre, oeuf, 1 ou 2 courgettes zuchini tranchées en rondelles, 1 ou 2 chouchoutes en cubes, un peu de crème, bouillon de légumes, huile d'olive, ail et oignon émincés, poivron rouge en petits cubes, persil et oignons verts fraîchement cueillis ( hi ! hi ! ), Pas de sel, paprika, muscade, curry, un tout petit peu de poivre, fromage râpé, céleri râpé ( facultatif...ici ), vin, porto ou bière, de la bonne humeur et des chansons de noël

Ne me demandez pas les quantités exactes...j'ai-tu l'air d'un livre de recette ???
Laissez vous aller !
Vous avez le DROIT de modifier la recette...et de chanter
Avec les ingrédients ou les épices que vous aimez...

Il n'y a que deux ingrédients vraiment très important : SAUMON et CHOUCHOUTE


PRÉPARATION

Coucher le saumon sur la peau dans une poêle enduit d'un filet d'huile d'olive, assaisonné
Mettre le couvercle et laisser cuire lentement... à feu doux

Faire une, plus ou moins grosse, portion de patates, patate douce et carottes pilées...ensembles...cuites
mettez pas de beurre...avec un oeuf cru, un peu de bouillon de légumes et une petite cuillerée de lait en poudre, un peu de poivre et de paprika

Cuire la ou les chouchoutes dans l'eau bouillante, environ 15 minutes

C'est- tu assez mignon comme légume !

La première fois que j'en ai mangé au restaurant, c'était le nom qui m'avait attiré

" gratin de chouchoutes " avec béchamel et lardons...

Un vrai délice !

Trop bon !!

Moins bon pour le pétage de bouton...de pantalon...bermudas...short...

C'est bon et c'est beau avec ses petites fripures de christophine 

Il fallait bien que j'invente quelques recettes...pour pouvoir en manger...

en quantité industrielle ( facile à trouver... )

En plus, cherchez un peu sur internet...vous allez voir...c'est santé...la chouchoute !

Peler et dénoyauter la chouchoute, en prenant soin de bien enlever toute la membrane dure autour du noyau

Couper en cubes et laisser égoutter dans une passoire Faîtes donc cette étape là avant de commencer la recette...comme ça vous ne serez pas obligées de vous battre...avec une chouchoute trop chaude...parce qu'elle a trop bu d'eau bouillante !!!

Quand le saumon est presque cuit le défaire délicatement en gros morceaux

Enlever la peau ( la conserver pour Tite de Mine )

Ajouter un peu d'huile d'olive et finir la cuisson en incorporant le poivron rouge, le céleri râpé, l'ail, le blanc d'oignon vert et l'oignon sans vers , en prenant un bon verre 

Ajouter les cubes de chouchoute

Saisir à feu vif, quelques secondes

Déglacer avec du bouillon de légumes

Ajouter un peu de crème...un peu...n'essayez pas de noyer le saumon...il est déjà mort...

Assaisonner

Mettre dans un plat allant au four

Faire suer les rondelles de courgettes dans la poêle avec un peu de noix de muscade fraîchement râpé

( Ici...on les laisse au soleil sur la table de la terrasse... )

32...32...32

Thermomètre

à l'ombre

Fait chaud !...hein !

trop hot !

Ça aussi c'est hot ! hot ! hot !

Mettez en pas

Dans cette recette !

Je me suis brûlée...

le bout des doigts...

En coupant trois piments...

avant-hier !

C'est Vrai de vrai !

Si vous vous êtes rendue jusqu'ici...

Pas sur Mon île du Pacifique !

Si vous avez réussi à suivre la recette...

On place une bonne rangée de courgettes sur le saumon

Ensuite...une rangée de PATATES pilées

Saupoudrer de fromage râpé et de persil

Cuire au four quelques minutes à température élevée

Décorer avec le reste d'oignon vert... juste avant de servir

Voilà !

Bon appétit !

bishou, bishou  ( ch'é les patates pilées ! )     Anny x x

Les Animaux

Dernièrement

On m'a demandé si nous avions rencontré des animaux...des vrais...

sur Mon île du Pacifique

Ne pensez pas que je n'ai que ça à faire des safaris photos !

On est pas ici pour des vacances...

C'est pour le travail...à mon chum

Quand même !

Pensez-vous que je suis capable de rester assis sur mon popotin ?

Le blogue, le potager, chialer après une ado pour qu'elle se ramasse ( une des activités d'ailleurs qui demande beaucoup...), chercher de l'ombre, ...

Comme vous voyez...

Je suis pas mal occupée...

En plus, cette semaine, j'ai dû aller à la chasse au céleri...

Oui ! oui ! C'est une chasse très prisée ici

C'est du sport ça madame ! c'est même plus difficile à attraper qu'un scololo

Youppi ! j'ai réussi à en capturer un...

pied...

de céléri 

Hmm! pas tout à fait ! plutôt la moitié d'un pied !!

LA CHASSE AU CÉLERI

En la voyant, j'ai su tout de suite qu'elle ne lâcherait jamais...le morceau...le pied...de céleri !

On est entrées au marché en même temps...les yeux hagards - il faisait 34 degrés, presque le point d'ébullition des neurones des petites blanchinettes comme nous - il était environ 6h30 du matin 

Je l'ai regardé !

Elle m'a vu !

J'ai vu qu'elle m'avait regardé !

Alors ! j'ai su !

DEUX VRAIES FOLLES !!

On ne s'est pas battues ! Pas à coups de poing ! C'est beaucoup plus subtil...On s'installe devant le pied...de céleri...On commence une conversation...dans le but de créer une diversion permettant d'approcher l'objet convoité...<< Bonjour ! ça fait combien de temps ton veuvage d'usine ( on ne voit pas souvent nos chums )...

Fait chaud hein !...Le médecin m'a conseillé de m'alimenter avec des légumes qui contiennent beaucoup d'eau...sinon je risque la déshydratation...moléculaire...dégénérative...>> Le but étant de faire assez pitié pour que l'autre nous laisse capturer le pied...de céleri...Elle était plutôt coriace ( le céleri aussi ) ! Pas une once...ou un gramme...ou un centilitre ( j'ai b'en de la misère avec ça...la conversion...et la conversation...) de compassion, et moi je devais IMPÉRATIVEMENT faire une sauce à spag...trois mois et demi sans céleri dans la sauce à spaghetti, c'est tout à fait inconcevable !

Bien décidées à ne pas laisser un pouce du pied...

On a demandé à l'épicier de le couper en deux parts...égales !

En plus,

Je l'ai invité à venir prendre l' apéro à la maison

Super sympathique ! Elle n'a vraiment pas l'air d'une chasseuse de céleri !

On s'est découvert des affinités...comme les dix huit tentatives de faire pousser...des pieds...

de céleri dans le potager

Je vous parlerai donc des animaux une autre fois

Je viens juste de nous servir notre quatrième Bloody Mary...hic !

Je pense qu'il n'y a plus de céleri pour la sauce...hic !

Attention ! la chasse est ouverte...hic ! 

Pas mauvais avec de la tequila...le bloodyyy...bloodieeeee...- ça prend-tu un e, un accent ?...hic !

bisouuuuuuuuuuu...hic !... hic !...hi..i..i..i..i..i..c !

Oups !

Cccc'était-tu le plat de sauce ...???

Anny xx  

Pour ma gang de...sept-Tiques !... hic !

Vous pensiez quand même pas que je vous racontais des histoires...

J'ai hésité pour une photo du plat de sauce...à spaghetti...

Ç'aurait trop fait... télé-réalité !... hein !... hic !

je vous avais-tu fait mes bisous ?... hic !

bisou, bisouuuuuuu,  hic !             Annyyyyyyyy xxxxxxxxxxx hic!

Au cinquième...on va chasser numéro quatre...pour la troisième fois...à deux.......

Lors de ma dernière séance...

...pas chez le psy !...

Lors de ma dernière séance de rigolo-thérapie

B'en oui ! j'ai des occupations plus sérieuses qu'un blogue...

occupation double

Il me reste un peu de temps
pour mes loisirs

entre le blogue
et le potager








Mon prof Préféré nous avait demandé d'apporter notre sac à séquelles !!!
Tout le monde en a un !!
C'est le sac dans lequel on met toutes nos frustrations, traumatismes, mauvais coups, malheurs, etc...

C'est aussi dedans, que l'on trouve les meilleures excuses pour se sortir de situations...
plus ou moins embarrassantes    
Elles ne prennent pas beaucoup de place...parce qu'elles sont souvent plates... 
<< ...C'est pas de ma faute !...Quand j'étais petite !...J'étais petite !... >>
Ou, la plus utilisée :
<< ...C'est la faute à ma mère !
...à cause de ma grand-mère !...qui faisait comme sa mère !... >>


LES SACS

Les sacs que j'ai vus contiennent à peu près toute l'enfance...et l'adolescence...et le début de l'âge adulte...et...
La grosseur dépend du nombre d'événements...ou de personnages qui sont mis dedans
Personnages plutôt que personnes,
car se pourrait être  par exemple...un toutou...en peluche...qui nous faisait peur dans le berceau...parce qu'il avait les gros yeux du mon'oncle qui parle fort...ou la moustache de la ma'tante qui pique quand elle donne des bisous...
Il y a des gros sacs, des petits sacs, sacs oubliés et retrouvés, sacs emballés sous vide qui gonflent à la moindre goutte d'eau, sacs tellement brodés et décorés qu'on se demande s'il y a quelque chose dedans, sacs déchirés trop lourd à porter, sacs à mauvaises surprises, sacs bardassés d'un bord à l'autre trop mélangés...chaque sac est différent...
Mais !
ils se ressemble tous,
Du fait qu'ils ne sont pas des sacs à bonbons !


Comme j'ai oublié le mien au Québec...
mais où avais-je la tête ?

IMPRESSION DE DÉJÀ VU ?
vous savez bien que j'ai un faible pour la récupération !

je m'en suis partie un petit

à peine une

s'a...coche 







Donc,

Le jeu
Nommé : Le jeu du Sac à Séquelles ou
Vidons notre Sac...
Créé par Notre Prof  Préféré
Nombre de joueurs : illimité
Plus on est de fous, plus on rit !
On prend un événement dans notre sac et On l'inscrit sur un bout de papier
que l'On met dans le sac à jeu
c'est un jeu de déconstruction...saccageux - sac à jeu !!
Il ne faut pas inscrire le nom du traumatisé
C'est plus facile de jouer avec des étrangers...
Ça tombe bien ! Il y a plein d'étrangers sur Mon île du Pacifique

On se demandait si le Prof était sérieux !
Peut-On croire un Rigolo-thérapeute ?
La définition du mot RIGOLO dans le dictionnaire :
... " personne à qui l'on ne peut faire confiance " ... 
Et, thérapeute en surplus !
Pas sûr !
On verra !
Ce n'est que ma troisième séance...

Le prof sortait un papier et nous devions faire un brainstorming pour en faire un événement drôle
En commençant nos phrases par :
Ç'aurait pu être pire...!, Avoir su...!, Etc...
C'est pas de ma faute ! n'était pas accepté

Quelques papiers ce sont retrouvés à la poubelle 
Faut quand même rester soft-mollo ! C'est un jeu !
Ils étaient plus destinés à la psychololo plutôt qu'à la rigololo...
Ai-je entendu Ri-Gro-lolo ?...( désolée ! la piqûre de l'Humouris-Tique peut entraîner des troubles auditifs...Et surtout, vous ne les avez même pas vu...les Tiques !...C'est pas de ma faute !...depuis que j'ai arrêté de fumer...j'ai engraissé de 50 lbs...mais... c'est même pas là... que c'est tombé...le surplus ! )
BON ! ça y'est ! vous voyez ou ça me mène de parler de psy ! je suis dû... maintenant, dans trois jours et demi, pour une séance...de sofa...chez lui ou chez moi ?...avec ou sans sac ?...
Peuh ! Peuh ! peuh !  Oubliez mon psy ! 
Je ne vous le recommande pas...il est tombé dans son sac...quand il était petit
Vous trouvez que je m'égare souvent du sujet !
C'est pas de ma faute !
C'est pas la faute de ma mère non plus !
C'est la faute de trop de piqûres d' Erra-Tique
Vous pensez que les vôtres ne feraient rire personne !
...Pas vos psy !...Ni vos tiques !
Les événements marquants ou tragiques...dans vos sacs...
Vous seriez surpris du résultat !
Bon ! ok ! Ce n'est pas tout le monde qui a voulu jouer
Et, je suis très mal placée pour juger qui que ce soit...je n'ai pas encore retrouvé mes souliers...
Et puis, ça prend quand même un esprit...et un sac...un peu ouvert...pour jouer...à ce jeu...
Et, ça prend quelque chose...dans le sac
Paraîtrait...que si On laisse le sac ouvert trop longtemps, il finit par se vider...
Je me demande...si c'est vrai et de quoi ça l'air un sac vide ?
Faudrait que je demande à mon psy...Encore lui ! Voyons !
...je vais vérifier s'il n'est pas tombé dans mon sac...par accident...tragique !

En tout cas !
Les participants se sont bien amusés...
B'en oui !
C'est pas si difficile de se moquer du malheur...des autres !
En fait, c'est un jeu assez amusant
Pas de gagnant ! Pas de perdant !
B'en !...pas tout à fait...
Il me semble que nous sommes repartis avec un petit quelque chose en moins...
Ce n'est peut-être qu'une impression...mais les sacs semblaient plus légers...
Seraient-ils restés entrouverts pendant la séance ?
Pas mauvais pour le mal de dos !
...quand on a un sac-ado plutôt lourd...
... << C'est à cause du prof de maths ! >>...

Comme je dis souvent :

" Quand on joue...L'important...C'est de partir pisser ! "

...quand c'est vraiment drôle... ou passionnant...
Sinon !
Ça pourrait se retrouver dans le sac...et je ne sais pas s'il en existe des étanches !!!


SI ÇA VOUS TENTE
Retenez-vous ou allez-y !

La prochaine séance est dans...trois semaines...et demie !

Trente heures d'avions...visa et vaccins en règle...permis de conduire valide...photo de passeport en quadruple copies double... Et l'affaire est dans le sac !!!

Oubliez ça !

Je vous raconterai les prochaines séances...
peut-être celles chez le psy aussi...
Pas sûr ! il a des jeux vraiment pas drôle style :
Si j'te pogne j't'arrache
les poils du menton
pour en faire des papillons...

bisou,bisou,

Ma gang de pelleteux...de nuages, ...de neiges !

Anny xx

p.s. : AVERTISSEMENT : ne jouez surtout pas à ce jeu...en famille...
pendant les partys...des fêtes ! 
ou invitez beaucoup, beaucoup, beaucoup d'étrangers !

Première Tempête de Neige

J'ai pensé à vous...hier
pendant votre première tempête hivernale

Je me suis rappelée...
Combien j'aimais les premières neiges
...les flocons...l'air pur et froid...le manteau blanc du paysage...

...Un gros trois minutes et demie de nostalgie !

Je ne savais pas trop si je devais me sentir très égoïste...
ou
envieuse...de ne pas être avec vous...

Ma gang de ...québécois...pas dans un pays chaud !

Et, comme on ne peut pas juger quelqu'un...
avant d'avoir fait au moins un kilomètre ( sans accent...un mille )
dans ses souliers...( sans souliers...je ne les retrouve plus ! )


Voici donc, ma première tempête de neige !
Depuis Mon île du Pacifique,

pour partager...en pensée...toute votre joie...
de vos premiers flocons




LA NEIGE

C'est pas du tout difficile à trouver...
sur Mon île du Pacifique !

à vos grattes !

Un petit coup de grattoir
dans le
congélo du frigo













Voilà !
de la belle neige fraîchement tombée !
J'ai même été...( en hiver... )
jusqu'à entrer ma tête...les yeux fermés...
pour ressentir...toute l'excitation d'une première neige 


Pas trop longtemps

juste assez...
pour une première bordée !

sinon...tout va fondre...
si je laisse la porte ouverte trop longtemps !

Pas sûr !
que c'était une bonne idée

L'oreille...
Droite...
est restée collée sur la tablette...en grillage...blanc...

ouch !!

Pas trop grave...je dirai que j'ai attrapé un coup de soleil...
en restant...
trop longtemps...
devant le store ouvert...de ma fenêtre...de ma chambre...froide...


Pour ne pas en faire un souvenir tragique...

j'ai recommencé l'expérience

...sans la tête...

les blues de la première neige

YOUPPI !

de la neige...
froide !






Pas sûr !

que c'était une bonne idée, ça aussi

La neige..a coulée sur le plancher...
j'ai glissé...
les deux pieds m'ont l'vé ! la tête la première !!
et,
je me suis cassée trois orteils...
du pied...
gauche...

Bof !

il n'y a pas grand chose à faire...
pour des orteils cassées...

Alors,

J'ai re-recommencé l'expérience

...sans la tête...
...sans le plancher...


Et, pour éviter tout accident...
ou
inondation...dans la maison

Blues de neige dans les capucines

Je suis sortie très rapidement...
en tenant compte de la rapidité de quelqu'un atteint de CHALOFOLIE
à l'extérieur


Pas sûr !

30,30,30,...

Est où la neige ?
















Je n'ai pas fait de quatrième tentative...


J'ai mal à la tête...centrale...

Je n'entend plus de l'oreille...Droite...

J'ai les orteils du pied...gauche...enflées...


J'aurais bien aimé partager avec vous ce merveilleux moment...
de première tempête...

Mais...j'ai compris...
Que sur Mon île du Pacifique

Toutes mes bonnes intentions...
finissent par fondre...

Comme neige au soleil !


Et puis,
c'est l'heure du sofa...

...pas chez le psy !

l'heure du sofa d'après-midi !!



bisou, bisou                               Anny xx

Placotage...

Hier trois jours et demi après-midi...

Bien installée sur le sofa

à me faire aérer les semelles
en les battant...

... n'appelez surtout pas la DPPP ( Direction de la Protection des Petits Pieds )
revoyez plutôt vos classiques
et rechantez vous LE P'TIT BONHEUR,
vers la fin... de la chanson il finit par la battre...sa semelle
Premièrement, c'est ça voyager ! ça vous met de la poussière partout
Deuxièmement, pas si petits que ça les petons
je vous l'ai déjà dit « Anny ne fait plus dans le mini »
je suis passée de 8 à 38 !
...pas degrés ( b'en oui aussi ! )
...en pointure de sandales...je ne sais pas trop pourquoi...
( ils étaient une méchante gang à tenir le 8 ? )

ah ! b'en ! - je viens de retrouver mon tréma ! ë Ë
noël - noël - noël - etc...

Je disais

bien installée...
en train de me repasser...un vieil épisode de La P'tite Vie
en battant...

dedans ma tête...

...pas le choix !
...ici, on ne capte pas la télévision française...sans accent...


Tout à coup !
Ça cogne à la porte !
Mais ! Voyez-vous ça ?
...non !...

c'est pour ça que je vous le raconte...
Ma gang de...pas capable de voir plus loin que le bout de son nez !

je disais

donc

je me suis levée pour aller répondre
trois jours plus tard...
oui ! oui !
trois jours plus tard !

La chaleur et la Chalofolie ça vous ralenti un système
et je suis présentement dans une crise fulgurante

Et puis,

comme je disais

j'étais en train d'écouter un épisode de La P'tite Vie...
c'était un des meilleurs...
j'ai tellement rit !
le nombril m'a loussé
mes fesses ont tombées...dans craque...du divan
...ça m'a pris trois jours...
à les retrouver...
à tout remettre ça en place... ouf !

je disais donc

fait chaud !

pas rendue à la porte encore !

quand j'ai finalement ouvert la porte

il n'y avait personne
Maudit ! que le monde est impatient !

De toute façon

pendant que je me rendais à la porte

le téléphone a sonné

donc

j'imagine que c'est la personne qui est venue cogner à ma porte...
on verra !
il y a un message sur le répondeur...
...quand je serai rendue...au téléphone
je vous reviens la dessus !

bisou,bisou                              Anny xx